La décoction consiste à cuire les plantes dans de l’eau. Elles libèrent leurs substances médicinales dans l’eau peu à peu au cours de la cuisson.
Pour les décoctions, choisir les parties de plantes qui sont plus dures et plus épaisses. Il s’agit des feuilles épaisses, des tiges, des écorces ou des racines. On peut utiliser des plantes fraîches ou sèches.
Méthode de préparation.
Bien laver ses mains à l’eau et au savon. Si les plantes sont fraîches, bien les laver à l’eau propre. Mettre à bouillir un litre d’eau dans une marmite. Diminuer le feu. Couper les plantes en petits morceaux. Jeter les plantes dans la marmite. Cuire à petit feu pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et couvrir jusqu’à utilisation. Filtrer avant de consommer.
